Den italienske citronmelisse er frisk og syrlig
Italiensk citronmelisse har en skøn duft og smag af citrus. Krydderurten er dermed særdeles brugbar, da den med sin kraftige og syrlige smag kan erstatte citrongræs og citronskal i både mad og drikke. Du kan f.eks. anvende citronmelisse i te eller isvand. Citronmelissen egner sig også godt i saucer og dressinger til bl.a. fiskeretter og lyst kød.
Den italienske citronmelisse er medgørlig at dyrke. Du kan både bruge have-, krydderurte- eller plantesækkejord, når du skal plante krydderurten. Find gerne en solrig plads til citronmelissen. Når jorden er tørret let ud, vander du planten, som også gerne vil gødes i vækstperioden (ca. ved hver 4. vanding).