Frø fra Weibulls giver lækker hjemmedyrket blegselleri
Blegselleri er en skøn og velsmagende sellerisort. Det har samme smag og duft, som vi kender fra bladselleri – bare mildere. Du kan kende blegselleri på, at den har hvide stængler og hvidgule blade. Blegsellerien spises frisk, snittet i salat eller kogt i supper og gryderetter. Stænglerne er særdeles velegnet som snack til ost, eller du kan dyppe dem i hummus eller en anden god dip.
Sådan planter og høster du din blegselleri
Processen starter indendørs med forkultivering af blegselleri-frøene – gerne i et minidrivhus med såjord. Frøene skal ikke dækkes til men blot trykkes let ned i jorden. Når de begynder at spire efter ca. 20 dage, kan du plante dem ud i større potter med plantejord.
Når temperaturen når over 10 °C, kan du plante dem ud på næringsrig frilandsjord. Blegselleri skal have rigeligt med vand og eventuelt også gødning i vækstperioden. Blegsellerien smager bedst, når den er friskplukket – så tag kun det du skal bruge og lad resten stå. Brug en skarp kniv til at skære stænglerne fri i stedet for at rive hele planten op af jorden.