Hjemmedyrket purløg giver et pift til maden
Denne skønne krydderurt er utrolig alsidig og kan bruges i et væld af madanretninger. Purløg, som navnet antyder, er i tæt familie med løg, porre, skalotteløg og mange flere. Purløg har dog en mildere smag end sine tætte familiemedlemmer og kan netop bruges som smagsgiver til en række af forskellige retter.
Ikke nok med at purløg giver et pift til din mad, så er den også sund. Den indeholder nemlig A- og C-vitamin samt jern og jod, som alle er vigtige næringsstoffer.
Sådan får du succes med dine frø
Purløg kan dyrkes både inde og ude. Du kan derfor plante frøene direkte på friland eller indendørs i potter. Frøene sås i tuer på omkring 20 stk. frø sammen. Det er vigtigt, at du væbner dig med tålmodighed – der kan nemlig gå helt op til 30 dage, før frøene begynder at spire.
Du kan begynde at høste fra planten, når de lange blade er omkring 10 cm høje. Husk at skære af et par cm over jorden, så planten danner nye blade. Plant eventuelt nye tuer indendørs, så du kan nyde dine hjemmedyrkede purløg efter frosten sætter ind i efteråret.