Dyrk purpurkål i din køkkenhave
Purpurkålen er en særdeles høj sort af kål, som får flotte krusede grønlige blade med et strejf af lilla. Bladenes farveintensitet øges, når planten får frost. Purpurkål kan spises rå i salater eller let dampede. Hvis vinteren er mild, kan du høste fra planten helt frem til januar – nogle mener at kålen smager bedst, når den har fået lidt frost. Kålen er dekorativ at plante i blomsterbede såvel som i køkkenhaven.
Sådan planter du dine purpurkål frø
Purpurkål behøver ikke at forspire – du kan plante dem direkte på voksestedet fra april til maj, når risikoen for nattefrost er ovre. Frøene skal dækkes med et tynd lag jord og vandes forsigtigt. Denne sort af kål bliver 80-120 cm høj og tåler helt ned til -18 °C.
Kål foretrækker næringsrig jord, som holder godt på vandet. Jorden skal have en pH-værdi på omkring 7 og indeholde rigeligt med fosfor og kalium – så vil din kål give det største udbytte. For at forebygge angreb fra kållarver, kan du tildække dine planter med en fiberdug frem til efteråret.