Smagfulde tomater med let syrlig smag og sød undertone
Solanum Lycopersicum Indigo Rose er en dekorativ tomatsort, der er kendt for sine dybe lilla til næsten sorte tomater. Den intense farve skyldes et højt indhold af anthocyaniner, som er kraftige antioxidanter, der kan bidrage til en varieret kost. Tomaterne er små til mellemstore, runde og har en fyldig, let syrlig smag med søde undertoner – især når de er helt modne. De er ideelle til salater, snacks og som pynt i madlavning.
Du kan så frøene på en lun, solrig placering i næringsrig jord, og hold jorden konstant fugtig, men ikke vandmættet. Det er en klatrende plante, så du kan med fordel binde planten op, så den vokser stabilt. Du kan høste tomaterne, når de er modnede – tomaterne bør føles let bløde, og undersiden skal være rødlig.