Den italienske salvie er intens og fuld af smag
Den italienske salvie har en kraftig, aromatisk duft og smag, som du ikke behøver meget af, før den giver madretter en masse smag. Krydderurtens intense smag er populær i middelhavskøkkenet. Her anvendes den i brød, supper, saucer og kødretter, hvor salvien er meget populær med kalvekød i retten saltimbocca.
Den italienske salvie er nem at dyrke derhjemme. Krydderurten kan både være i almindelig havejord, krydderurtejord samt plantesækkejord. Find gerne en solrig placering til salvien. Lad jorden tørre let ud, inden du vander krydderurten igen. Desuden vil salvien også have godt af gødning i vækstperioden ved omkring hver 4. vanding.