Dyrk din egen rabarber og nyd dem hele sommeren
Rabarber er en flerårig køkkenurt, der med sin lækre, syrlige smag er særdeles populær i de danske køkkenhaver. Det er en forårsgrøntsag med en let, syrlig smag, som smager fantastisk i mange desserter og forskelligt bagværk. Det er dog kun stilken du kan spise – bladene er uspiselige og skal skæres fra.
For at undgå at din rabarber får sygdomme, er det en god idé at vælge en solrig og vindstille placering, hvor der ikke har været plantet rabarber før. Vælg gerne en fast plads til dem, da de kan stå det samme sted i helt op til 25 år – du får de bedste rabarber hvis de får lov til at stå i fred.