Stikkelsbærbuske til din have
Stikkelsbær, som har det latinske navn Ribes uva-crispa, er en løvfældende busk, der danner dunede bær om sommeren. Bærrene findes i røde, grønne og gule nuancer og har en tyk skal, der gemmer på en syrlig sød gelémasse. Du kan enten spise bærrene som grønne eller modne bær. Stikkelsbær har mange anvendelsesmuligheder og har et højt indhold af pektin, som gør bærrene særlig velegnet til geleér og marmelader.
Busken kan blive mellem 1-1,5 m høj. Når du skal høste dine bær, er det en god ide at nippe hvert andet bær, så de resterende får mere lys og luft til at vokse sig større og mere saftige. Du kan besøge din lokale Silvan for at se vores udvalg af sorter.
Plantning og pasning af stikkelsbærbusk
Stikkelsbærbuske er en nøjsom busk og har ikke de store krav til placering. Busken trives dog bedst på en lys og solrig placering, men kan også godt trives på skyggefulde placeringer. I sol vil der dog være mindre risiko for at blive ramt af svamp også kaldt stikkelsbærdræbere. Du kan udplante din stikkelsbærbusk ud året rundt, jorden må bare ikke være frossen – og så får du størst succes med din busk, hvis du planter i en god muldjord.
Stikkelsbærbuske skal helst ikke udtørre, og det vil derfor være at foretrække, at du besøger den regelmæssigt med vandkanden. Du kant evt. dække jorden med flis eller bark for at holde på fugten. Busken vil gerne have gødning, men pas på med ikke at gøde for meget, da de så også kan risikere at få besøg af stikkelsbærdræbere. Så find en god balancegang i at gøde – gerne efter vækstsæsonen om vinteren.